As batatas mais deliciosas são, claro, aquelas cultivadas no seu próprio terreno. Aproxima-se o momento em que você poderá desenterrar arbustos de “quarenta dias” para fritá-los ou fervê-los com endro.
Não tenha pressa e faça isso com uma pá ou garfo. Afinal, muitas vezes acontece que quando você desenterra um arbusto, restam duas batatas grandes e o resto ainda tem o tamanho de um ovo de pombo. Eles ainda precisam crescer e crescer.
Existe uma técnica de escavação simples que lhe permitirá obter uma colheita rica e apenas batatas grandes.
Uma técnica de pesquisa simples
Se o solo for macio, bastará cavar profundamente com a mão próximo ao arbusto e procurar um tubérculo grande. Separe-o do arbusto e passe para o próximo.
Com esta abordagem, a planta não sofre e continua a crescer. Pelo contrário, as batatinhas restantes receberão agora mais nutrientes e crescerão mais rapidamente.
Se o solo for duro, é uma boa ideia usar algum tipo de pá de madeira e varrer o solo ao redor do arbusto. Avalie a situação e separe também os tubérculos grandes. É aconselhável separar desaparafusando, em vez de puxar com força, para não alterar a estrutura radicular de todo o arbusto.
Não é recomendado colher mais do que 2-3 tubérculos de um arbusto por vez.
Se as batatas forem plantadas em canteiros elevados, neste caso não haverá problemas em encontrar batatas grandes.
Após a “remoção”, borrife o solo e regue se necessário.
Claro, isso levará mais tempo do que simplesmente desenterrar um arbusto com uma pá. Mas, ao mesmo tempo, os tubérculos que simplesmente não seriam consumidos poderão continuar a crescer.
O que é melhor não fazer?
Existem recomendações segundo as quais você pode desenterrar um arbusto, colher batatas grandes e plantar “ervilhas” nas pontas. Para isso, use um forcado para danificar o mínimo possível as raízes da planta.
Em primeiro lugar, é necessário fazer um grande esforço para retirar o ninho de batata do solo e não danificar as raízes.
Em segundo lugar, os autores do método recomendam plantar um arbusto com pequenas coisas em um buraco mais fundo para que as copas não desmoronem. Já é difícil imaginar como a batata crescerá em grandes profundidades e em um mês passará do tamanho de uma “ameixa” para pelo menos um “ovo de galinha”. Os arbustos precisarão de pelo menos uma semana para criar raízes. E uma semana é muito tempo, principalmente para regiões onde o verão é curto.
Mas o método de escavação manual justifica-se e permite obter uma boa colheita de batatas grandes e “uniformes”.
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